Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Blaubeer-Vanille-Schnecken
Prep. 40 min
Total 3 h
12 Stücke
Ingredients
Teig
-
Milch200 g
-
brauner Zucker40 g
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Hefe zerbröselt10 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten400 g
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Butter weich, in Stücken50 g
-
Kardamom, gemahlen½ TL
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Salz1 Prise
Vanillesauce
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Vanilleschote½
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Milch250 g
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Eigelb3
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brauner Zucker30 g
-
Speisestärke10 g
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Butter in Stücken20 g
Blaubeerkompott
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300 g Blaubeeren, frischBlaubeeren, TK aufgetaut300 g
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80 g Wasserroter Traubensaft80 g
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Speisestärke2 TL
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Wasser2 TL
Füllung und Fertigstellung
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Zucker50 g
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Butter weich, in Stücken100 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 TL
-
Kardamom, gemahlen1 TL
Nutrition per 1 Stück
Calories
401 kcal /
1676 kJ
Protein
6 g
Fat
20 g
Carbohydrates
51 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
12 g
Sodium
39 mg
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