Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο

Name: Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 μερίδες
Ingredients: 600 - 700 γρ. ολόκληρες ωμές γαρίδες; 60 γρ. ψωμί; 1 καλά γεμάτο κ.γλ. σπόρους κόλιανδρου; 80 γρ. ούζο; 80 γρ. μέλι; 80 γρ. ελαιόλαδο; 2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο; 40 γρ. πάστα ντομάτας; 1 πρέζα αλάτι; 1 πρέζα πιπέρι; 200 γρ. νερό

3.8 (4 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 1h 20 min

Serving size 5 μερίδες

Ingredients

600 - 700 γρ. ολόκληρες ωμές γαρίδες, καθαρισμένες ή μόνο με την ουρά (ακάθαρτο βάρος 1200-1300 γρ. δηλ. 30-35 γαρίδες)
60 γρ. ψωμί, σε κομμάτια
1 καλά γεμάτο κ.γλ. σπόρους κόλιανδρου
80 γρ. ούζο
80 γρ. μέλι θυμαρίσιο
80 γρ. ελαιόλαδο
2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο (μόνο τα φύλλα)
40 γρ. πάστα ντομάτας
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
200 γρ. νερό

Nutrition: per 1 μερίδα
Calories: 1732 kJ / 414 kcal
Protein: 29 g
Carbohydrates: 28 g
Fat: 17 g