Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porcí

Ingredients

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super saláty 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Rassolnik (polévka z nakládaných okurek)

1 h 20 min

Tzatziki

20 min

Veganské sýrové fondue

No ratings

Soljanka z DDR

1 h 30 min

Lososová klobása s tymiánem

3 h 15 min

Bigos

1 h 30 min

Hovězí steaky přelité smetanovou omáčkou se zeleným pepřem

35 min

Pikantní salát s mletým kuřecím masem

30 min

Kuřecí stehna na červeném víně a na houbách

45 min

Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)

40 min

Salát romanesco

1 h 45 min

Chřestový salát s mangem

35 min