Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.6 7 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porcí

Ingredients

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super saláty 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem pro TM6

Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem pro TM6

No ratings

Salát romanesco

Salát romanesco

1 h 45 min

Červená thajská kari pasta

Červená thajská kari pasta

15 min

Hráškové rizoto s pancettou

Hráškové rizoto s pancettou

30 min

Toskánské crostini

Toskánské crostini

30 min

Křehký koláč s uzeným lososem a pórkem

Křehký koláč s uzeným lososem a pórkem

1 h 10 min

Rybí hamburger s okurkovou omáčkou

Rybí hamburger s okurkovou omáčkou

20 min

Slaninový trhanec

Slaninový trhanec

45 min

Celerový salát s rozinkami a vlašskými ořechy

Celerový salát s rozinkami a vlašskými ořechy

1 h 15 min

Chilli con soya

Chilli con soya

45 min

Chilli con carne

Chilli con carne

1 h

Špecle v žampiónovo-slaninové omáčce - z jednoho hrnce

Špecle v žampiónovo-slaninové omáčce - z jednoho hrnce

30 min