Compatible versions
Crème de pieds de brocolis et croustillant de pelures de pommes de terre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pomme de terre russet (environ 340 g)
- 340 g de pieds de brocolis
- 30 g d'huile d'olive vierge extra, (15 g + 15 g)
- ¼ c. à thé de poivre noir moulu, plus extra pour assaisonner
- 1 c. à thé de sel, plus extra pour assaisonner
- 30 g de parmesan
- 115 g d'oignons en morceaux
- 60 g de céleri en morceaux
- 60 g de carotte en morceaux
- 1 gousse d'ail
-
795
g de bouillon de pelures d'oignon fait maison (voir Conseil)
or 795 g de bouillon de légumes de pelures d'oignon fait maison (voir Conseil) - 115 g de crème fraîche
- 2 oignons verts émincés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1305 kJ / 312 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 1237 mg
In Collections
Alternative recipes
Crème glacée à la mangue
2 Std. 20 Min
Gâteau Aloha aux carottes
1h 20 min
Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)
4 Std. 45 Min
Smoothie déjeuner
5 min
Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
10 min
Crêpe soufflée Dutch Baby
20 min
Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur
1h 10 min
Crème de tomates et grilled cheese
40 min
Crème de panais à l'érable avec prosciutto
45min
Gazpacho de tomates ancestrales
1h 10 min
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20 min
Soupe aux pois
2h 10 min