Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 mușchi de vită (180-200 g fiecare, 3 cm grosime)
- 2 lingurițe sare de mare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
- 4 fire cimbru proaspăt
- 1400 g apă (aprox.), asigurându-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă (vezi recomandare)
-
30
g zeamă de lămâie (vezi recomandare)
or 1 linguriță vitamina C - 50 g șalote
- 1 - 2 fire tarhon proaspăt, doar frunzele, după gust
- 50 g vin alb, sec
- 15 g oțet de vin
- 200 g unt nesărat, tăiat cuburi, plus 1 lingură, pentru prăjirea mușchiului de vită
- 4 gălbenușuri, de la ouă mijlocii
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2926 kJ / 698 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 56 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 93 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chifteluțe (gătite lent) în sos de roșii
3h 40min
Ricotta preparată în casă
1 Std. 15 Min
Sunrise Margarita (fără alcool)
No ratings
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
No ratings
Supă cu varză kale și avocado
No ratings
Miso cu vinete sous-vide
No ratings
Unt cu căpșune și cimbru
No ratings
Zuppa di pesce
40 Min
Înghețată de nectarine și soc
No ratings
Bezele cu vanilie
2 Std. 15 Min
Brioșe cu lămâie, fără gluten
1 Std. 15 Min
Crevete cu chilli și usturoi
10 Min