Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 mușchi de vită (180-200 g fiecare, 3 cm grosime)
- 2 lingurițe sare de mare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
- 4 fire cimbru proaspăt
- 1400 g apă (aprox.), asigurându-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă (vezi recomandare)
-
30
g zeamă de lămâie (vezi recomandare)
or 1 linguriță vitamina C - 50 g șalote
- 1 - 2 fire tarhon proaspăt, doar frunzele, după gust
- 50 g vin alb, sec
- 15 g oțet de vin
- 200 g unt nesărat, tăiat cuburi, plus 1 lingură, pentru prăjirea mușchiului de vită
- 4 gălbenușuri, de la ouă mijlocii
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2926 kJ / 698 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 56 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 93 mg
In Collections
Alternative recipes
Supă de roșii, linte și cimbru
40min
Macarons cu ciocolată
25 Std. 30 Min
Corcodușe murate în suc dulce-acrișor
20min
Tartă cu ceapă
1u.
Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli
No ratings
Cuiburi de Paște, din bezea
No ratings
Pho vietnamez de vită
No ratings
Smoothie tropical cu căpșune
5 Min
Margarita de pepene verde
10min
Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe
25min
Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
4h
Limonadă roz
30min