Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

4.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 5 h

6 μερίδες

Ingredients

σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδι σε ροδέλες (1 εκ.)
100 γρ.
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
νερό
550 γρ.
μηλίτη με αλκοόλ
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.γλ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο κομμένη σε 5 κομμάτια
800 γρ.
σάλτσα μπάρμπεκιου (βλ. συμβουλή)
500 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
ψωμάκια για μπέργκερ
6
μαρούλι iceberg
12 φύλλα
κέτσαπ για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1424.5 mg

Protein 39.4 g

Calories 2071.4 kJ / 493.2 kcal

Fat 7 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 67.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

You might also like...

Αβγά ποσέ

15min

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

Pas d’évaluation

Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης

15min

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

5min

Αλάτι με άρωμα σέλινου

Pas d’évaluation

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

1h

Γάλα από φιστίκια κάσιους

Pas d’évaluation

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

Pas d’évaluation

Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

45min

Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με σάλτσα φιστικιού και ρύζι αρωματισμένο με καρύδα

1h 10min

Τραγανές μπουκιές με σοκολάτα και νιφάδες καλαμποκιού

30min

Σουβλάκια χοιρινά και ρύζι σε σάλτσα

1h 45min