Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

No ratings

Prep. 35 min

Total 3 h 40 min

9 stuks

Ingredients

Hartige mini kaaskoekjes

gelatineblaadjes (ongeveer 4 g)
4
water om te weken
aperitiefkoekje plus extra om te bestrooien
70 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
40 g
room, min. 30% vet
100 g
roomkaas (bijv. Philadelphia)
400 g
zoete paprikapoeder
1 - 2 snuifjes
gerookte zalm in plakjes gesneden, voor de garnering (zie tip)
Serranoham
2 - 3 sneetjes
cocktailgarnalen gekookt
50 - 80 g
rode bessen, vers (optional) voor de garnering
kerstomaten gesneden (2 mm)
3 - 4
kaviaar (optional)
1 - 2 tl
verse gemengde kruiden (bijv. basilicum, dille, bieslook...)

Aardbeien champagne

aardbeien gehalveerd
100 g
suiker
10 g
Champagne
250 g
250 g mousserende witte wijn

Difficulty

easy

Nutrition per 9 stuks

Sodium 3668.8 mg

Protein 64.2 g

Calories 11798.1 kJ / 2819.8 kcal

Fat 229.4 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 126.1 g

Carbohydrates 89.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Marokkaanse Harira soep met Kippenboutjes

55 min

Granola met Kardemom en Sinaasappel

No ratings

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1 h 20 min

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

No ratings

Appel Pinda Rolls

No ratings

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1 h

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1 h 40 min

Mango, banaan en bosbessenpuree

10 min

Ananascarpaccio met roze Sorbet

20 min

Halloween voeten gehaktbrood

1 h 30 min

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

No ratings

Walnoot Brittle

1 h 30 min