Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Stervormige walnootravioli met champagnesaus
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
4 porties
Ingredients
Raviolideeg
-
bloem200 g
-
eieren2
-
olijfolie1 el
Raviolivulling
-
verse peterselie plus extra voor de garnering2 takjes
-
Parmezaanse kaas40 g
-
gepelde walnoten50 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)30 g
-
peer in blokjes (1 cm)100 g
-
zongedroogde tomaten gehalveerd20 g
-
ricotta150 g
-
zout½ tl
-
gemalen zwarte peper½ tl
-
gemalen nootmuskaat3 snuifjes
Champagnesaus
-
knoflookteentje1
-
sjalot30 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)30 g
-
1 tl maïszetmeelbloem1 tl
-
groentenbouillon180 g
-
Champagne200 g
-
room, 20 % vet20 g
-
zout1 - 2 tl
-
water1 - 1 ½ l
-
grenadine20 g
Difficulty
medium
Nutrition per 4 porties
Sodium
5637.5 mg
Protein
78.1 g
Calories
10742 kJ /
2567.4 kcal
Fat
138.9 g
Fibre
16.3 g
Saturated Fat
59.8 g
Carbohydrates
223.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
140 jaar Vorwerk
16 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree
No ratings
Peren op Sinaasappelsiroop
No ratings
Bietencarpaccio met Burrata
No ratings
Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles
1 h 15 min
Tiramisu met chocolade en chili
No ratings
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
No ratings
Rassolnik (gepekelde augurken soep)
1 h 20 min
Aardbeien curryketchup
No ratings
Dubai Chocolate Pistacheballetjes
No ratings
Gestoomde kaneelbroodjes XXL
50 min
Sangria
10 min
Béarnaisesaus
No ratings