Tepache

Name: Tepache
Prep time: 20 min
Cook time: 120 h 20 min
Total time: 120 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 400 g ananasa, świeżego; 100 - 150 g cukru kokosowego; 1500 g wody; 4 ziarna ziela angielskiego; 2 goździki; 1 laska cynamonu; kostki lodu

4.3 15 ratings

Prep. 20 min

Total 120 h 20 min

6 porcji

Ingredients

400 g ananasa, świeżego ze skórką, pokrojonego na kawałki lub tylko skórki z ananasa, dokładnie umytej, pokrojonej na kawałki
100 - 150 g cukru kokosowego

100 - 150 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
1500 g wody
4 ziarna ziela angielskiego
2 goździki
1 laska cynamonu
kostki lodu do podania