Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

4.3 65 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Tomatenkruste

Knoblauchzehen
2
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
120 g
Honig
10 g
Semmelbrösel
50 g
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Tomatenmark
30 g

Gemüsereis und Fertigstellung Lachs

Zwiebeln geviertelt
70 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
30 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut
600 - 700 g
rote Paprikaschoten in Würfeln (1 cm)
120 g
Langkornreis
200 g
Wasser
500 g
Brokkoliröschen je nach Größe halbiert oder geviertelt
150 g
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
1
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 - 2 Zweiglein

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 500 mg

Protein 45 g

Calories 3162 kJ / 756 kcal

Fat 31 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45 Min

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

30 Min

Spaghetti all’arrabbiata mit Thunfisch

40 Min

Kokoscurry mit Huhn und Karfiolreis (Low Carb)

30 Min

Pancit Bihon (Glasnudeln mit Gemüse und Huhn)

30 Min

Risottata - Spargel, Brokkoli und Schwammerl

40 Min

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

1 Std.

Weihnachtlicher Lachs im Blätterteig mit Joghurtsauce, Salat und Zitronenrisotto

1 Std. 10 Min

Mais-Kartoffelpüree mit Thymian

35 Min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3 Std. 15 Min

Tortillas mit Huhn in Tomatensauce (Entomatadas)

1 Std.

Schnelles Thai-Hähnchen-Curry

30 Min