Brokkolisalat mit Apfel und Rind

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

4.4 34 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

3 Portion

Ingredients

Olivenöl
45 g
Knoblauchzehe
1
Rindfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm x 3-4 cm), mit Papiertüchern trocken getupft
250 g
Salz
2 - 3 Prisen
Butter
20 g
Äpfel in Stücken (1 cm)
200 g
Brokkoliröschen (2-3 cm)
250 - 300 g
Mandelstifte
40 g
Apfelessig
20 g
20 g Aceto Balsamico
Senf
15 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¾ TL
Honig
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 659 mg

Protein 24 g

Calories 1844 kJ / 441 kcal

Fat 32 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 20 g

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