![Brokkolisalat mit Apfel und Rind Brokkolisalat mit Apfel und Rind](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/73ce37e755c3908a319800b6bf61061e/Derivates/eb0f88e8cad9c1ef0daeaa8f492bbd20e5fb681a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 45 g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Rindfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm x 3-4 cm), mit Papiertüchern trocken getupft
- 2 - 3 Prisen Salz
- 20 g Butter
- 200 g Äpfel in Stücken (1 cm)
- 250 - 300 g Brokkoliröschen (2-3 cm)
- 40 g Mandelstifte
-
20
g Apfelessig
or 20 g Aceto Balsamico - 15 g Senf
- ½ TL Salz
- ¾ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Honig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1844 kJ / 441 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 659 mg
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