Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 - 3 κομμάτια φλούδα λεμονιού, χωρίς το λευκό μέρος (1 x 4 εκ.)
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 70 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 400 γρ. στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, σε κύβους (2-3 εκ.)
- 2 κ.γλ. ξίδι από λευκό κρασί
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.γλ. μέλι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1210 γρ. νερό
- 100 γρ. κινόα
- 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 150 γρ. αγγουράκια, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 100 γρ. αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1775 kJ / 422.5 kcal
- Protein
- 27.3 g
- Carbohydrates
- 17.9 g
- Fat
- 26.2 g
- Saturated Fat
- 3.9 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 1219.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού
30 min.
Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν
1 Std. 10 Min
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
30 min.
Ριζότο με μανιτάρια
30 min.
Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά
1 Std.
Ριζότο με λουκάνικο, αρακά και καλαμπόκι
30 min.
Smoothie με βατόμουρα και βρώμη
10 Min
Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
40 Min
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20 Min
Σούπα αρακά βελουτέ
30 min.
Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι
50 min
Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου
30 min.