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Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas
3.3 4 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
12 rebanadas
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Ingredients

Bundt cake
  • espray antiadherente
  • 200 g leche
  • 15 g de zumo de limón
  • 340 g de harina de repostería
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de sal
  • 80 g de nueces pecanas
  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
  • 240 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 yema de huevo
Glaseado
  • 150 g de azúcar glas
  • 1 cucharadita de frambuesas liofilizadas
  • 30 g de clara de huevo
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario violeta
  • 1 punta de cuchillo de colorante rosa
  • 10 g de zumo de limón

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 156.2 mg
Protein 5.6 g
Calories 1788 kJ / 427 kcal
Fat 20.6 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 9.8 g
Carbohydrates 56.7 g

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Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

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