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Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas
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Prep. 15 min
Total 45 min
4 porciones
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Ingredients

Aceite de hierbas
  • 1 cucharada de hierbas provenzales secas
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 pellizco de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Crema de zanahoria y apio nabo
  • 50 g de cebolla morada
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de apio nabo en trozos de 3-4 cm
    200 g de papas, en trozos de 3-4 cm
  • 400 g de zanahoria en trozos de 3-4 cm
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 500 g de agua
  • 100 g de queso crema
    100 g de queso ricota

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1 mg
Protein 6 g
Calories 1163 kJ / 278 kcal
Fat 21 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 17 g

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