Gewürzpaste für Gemüsebrühe

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Prep. 5 min

Total 30 min

1200 g

Ingredients

Zwiebeln geviertelt
100 g
Lauch in Stücken (2 cm)
100 g
Petersilienwurzeln in Stücken (2 cm)
100 g
Karotten in Stücken (2 cm)
300 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
250 g
Sellerieblätter
50 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
50 g
Tomaten, reif halbiert
100 g
Champignons, frisch halbiert
50 g
Knoblauchzehen
2
Liebstöckel, getrocknet
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
schwarze Pfefferkörner
5
Wacholderbeeren
4
Lorbeerblätter, getrocknet
2 - 3
Zucker
1 TL
Olivenöl
30 g
Salz, grob
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 10 g

Sodium 490 mg

Protein 0.2 g

Calories 27 kJ / 6 kcal

Fat 0.3 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 1 g

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