Cowboy

Cowboy

5.0 5 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

1 porción

Ingredients

500 g de papas con cáscara y en trozos de 1 cm
100 g de mantequilla con sal y un poco más para la cocción de la carne.
100 g de leche
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 costilla de res Cowboy
15 g de mostaza Dijon
1 cdita de sal fina o al gusto
50 g de queso de cabra fresco
50 g de queso de cabra fresco cenizo en trozos
20 g de cebollín picado para servir
sal
pimienta recién molida al gusto
chiles verdes al gusto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 2786 mg

Protein 156 g

Calories 10903 kJ / 2596 kcal

Fat 190 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 90 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Sensor 43 Recipes
Mexico

You might also like...

Tostadas de Pollo con Rajas

40 min

Ensalada de manzana en espiral con aderezo de cítricos

15 min

Ensalada picante de camarones con espirales de zanahoria y pepino

20 min

Papitas negras

55 min

Espagueti rojo

20 min

Pollo a la naranja estilo Oriental

50 min

Carpaccio de betabel

20 min

Pastel de sushi

1 h

Uchepos de elote (Black Diamond)

45 min

Pan de tocino y datil

1 h

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

30 min

Espagueti con jitomate y champiñones

25 min