Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g queijo parmesão, cortado em pedaços
- 100 g alho-poró, em pedaços
- 30 g azeite de oliva extra virgem
- 300 g arroz arbóreo
- 250 g pera madura, cortada em cubos de 1 cm, aprox. 2 unidades
- 100 g vinho branco seco
- 700 g água
-
1
c. sopa de caldo de legumes
or 1 c. chá de sal - 3 pitadas de pimenta do reino em pó
- 70 g manteiga sem sal, gelada, em pedaços
- 180 g queijo Gorgonzola, em pedaços
- 5 talos de cebolinha em rodelas
- Nutrition
- per 1 porção
- Calories
- 3311.6 kJ / 791.5 kcal
- Protein
- 24.4 g
- Carbohydrates
- 75.4 g
- Fat
- 41.6 g
- Saturated Fat
- 22.8 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 877.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risoto de alcachofra com presunto Parma
30min
Risoto de camarão com limão siciliano
30min
Risoto milanese
25min
Risoto básico
30min
Polenta cremosa com ragu de cogumelos
1 Std.
Pão Challah
2h 30min
Palha italiana
45 Min
Framboesa Spritz
No ratings
Risoto de presunto Parma com figo
30min
Creme de papaya com licor de cassis
10min
Brigadeiro de milho verde
30min
Risoto com queijo parmesão
30min