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Lomo de cerdo al horno con arroz
5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
4 porciones
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Ingredients

Salsa de setas
  • 20 g de perejil sólo hojas
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 20 g de aceite vegetal
  • 400 g de champiñones en rodajas
  • 100 g de agua
  • 200 g de crema ácida
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 1 cdita de jugo de limón amarillo
  • ½ cdita de sal
  • 3 pizcas de pimienta molida
  • 2 cda de aceite vegetal para freír
  • 600 - 800 g de lomo de cerdo en una sola pieza.
  • 350 g de arroz blanco de grano largo
  • sal para sazonar
  • pimienta molida para sazonar
Solomillo de cerdo y montaje
  • 650 g agua
  • 1 cda aceite vegetal
  • 1 ½ cdita sal

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 5665 mg
Protein 190.5 g
Calories 16268.3 kJ / 3888.2 kcal
Fat 203.2 g
Fibre 9.8 g
Saturated Fat 87 g
Carbohydrates 325.5 g

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