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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Dinkel Bürli
Prep. 20 min
Total 26 h 30 min
6 Portionen
Ingredients
Vorteig (Tag 1)
-
Wasser lauwarm100 g
-
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)1 g
-
Dinkelmehl, hell100 g
Bürliteig und Backen (Tag 2)
-
Dinkelmehl, hell und etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen500 g
-
Wasser lauwarm und etwas mehr zum Bestreichen300 g
-
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 10 g)frische Hefe (ca. 10 g)¼ Würfel
-
Salz15 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
285 kcal /
1192 kJ
Protein
9 g
Fat
1 g
Carbohydrates
58 g
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