Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

4.2 33 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porce

Ingredients

500 gramů vepřové panenky očištěné, pokojové teploty, cca Ø 5–6 cm
8 plátků anglické slaniny
2 stroužky česneku
60 gramů cibule napůl
200 gramů červené papriky na kousky (3 cm)
20 gramů oleje
400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
200 gramů smetany
700 gramů vody
20 gramů rajčatového protlaku
1 vrchovatá čajová lžička sladké uzené červené papriky
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
30 gramů suchého vína Marsala
1 čajová lžička cukru
½ čajové lžičky soli
½ chilli papričky, čerstvé bez semínek
300 gramů sušených těstovin, typu linguine
80 gramů čerstvého sýra
80 gramů crème fraîche
čerstvá petržel nasekaná, na posypání

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 858.1 mg

Protein 47.2 g

Calories 4371.8 kJ / 1044.9 kcal

Fat 62.5 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 27.6 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black weeks 7 Recipes
Czech Republic

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Křupavé parmazánové tyčinky

35 min

Loupání brambor (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5 min

Restovaná zeleninová směs na polévku nebo pod maso

25 min

Kuřecí dochucovací pasta

45 min

Restované kostky kuřecího masa

15 min

Karamelizovaná cibule (400 - 500 gramů)

50 min

Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu

2 h 45 min

Kuličky z pravého domácího marcipánu

12 h 20 min

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

3 h

Pestrý salát s kuskusem, ráno běžíš za busem

25 min

Cuketa v parmazánovém těstíčku s rajčatovým dipem

35 min

Pórkový quiche se šunkou a sýrem

1 h 20 min