Pollo piccante con riso al cocco

4.3 3 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

120 g di cipolle a metà
3 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di pasta di curry giallo
2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
2 foglie di kaffir lime (optional)
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
250 g di latte di cocco
250 g di riso basmati
coriandolo fresco tritato, a piacere
1 lime (optional) a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 238 mg

Protein 46.6 g

Calories 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Fat 42.8 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 14.3 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Conviviale 34 Recipes
Italy

You might also like...

Ramen giapponese (TM6)

5 h

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2 h 30 min

Mojito analcolico ai frutti di bosco

10 min

Panissa con caponata estiva

4 h

Chai Latte alla zucca

20 min

BBQ-Rub piccante

10 min

Zuppa Thai di spaghetti di zucchine

45 min

Marinata per pollo piccante

10 min

Pollo al burro

1 h

Poké Bowl vegan

50 min

Semisfere di frittata ai porri

45 min

Ossobuco Sottovuoto

12 h 40 min