Ψιλοκομμένη μεσογειακή σαλάτα με ψητές πιπεριές (Thermomix® Cutter)

Ψιλοκομμένη μεσογειακή σαλάτα με ψητές πιπεριές (Thermomix® Cutter)

No ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 μερίδες

Ingredients

κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στα 4
1
αγγουράκι που έχετε κόψει τις άκρες του
1
σκελίδες σκόρδο
2
ρίγανη, αποξηραμένη
3 κ.γλ.
κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, από βαζάκι στραγγισμένες, σε κομμάτια
360 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
60 γρ.
ξίδι από λευκό κρασί
60 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
μαρούλι Romaine baby κομμένο στη μέση, χωρίς το σκληρό κοτσάνι του
1
νερό
950 γρ.
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα ξεπλυμένα και στραγγισμένα
400 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
120 γρ.
πράσινο τσίλι, φρέσκο σε φέτες, ξεσποριασμένο αν προτιμάτε
½ - 1
φέτα (200 γρ.), θρυμματισμένη
1 συσκευασία
βασιλικό, φρέσκo μόνο τα φύλλα, για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1140.8 mg

Protein 16.7 g

Calories 2129 kJ / 508.8 kcal

Fat 31.6 g

Fibre 10.9 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 42.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ελαφριά και εύκολα 6 Recipes
International

You might also like...

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

1 h 10 min

Βασκικό cheesecake με σοκολάτα και κομπότ κερασιού

5 h

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1 h 15 min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 min

Φλαν με ραβέντι και βανίλια

No ratings

Ταρτάκια με μπρόκολο και μπέικον

45 min

Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα

2 h 35 min

Τάρτα ρατατούιγ

1 h 30 min

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

1 h 25 min

Σοταρισμένος ανανάς (200 γρ.)

No ratings

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35 min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20 min