Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 portie

Ingredients

aardappel geschild, in blokjes gesneden (1,5-2 cm)
1000 g
eieren verpakt in huishoudfolie
4
kalkoenborstfilet, zonder vel
800 g
zwarte peper, gemalen naar smaak
geklaarde boter
20 g
groenten gemengd, in stukjes gesneden (3-4 cm)
100 g
witte wijn
100 g
verse laurierbladeren
2
water
500 g
olijven
50 g
zout
½ tl

Tonnato saus

ansjovisfilet, in olie
6
gepekelde augurken uitgelekt
1 - 2
tonijn uit blik, in olie
200 g
crème fraîche
200 g
zout
3 snuifjes
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1112.9 mg

Protein 44.8 g

Calories 2325.8 kJ / 555.9 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 34.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin Pornstar Martini

No ratings

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55 min

Glutenvrije Koekjes van Rijstmeel en Chocolade

No ratings

Glutenvrij Brood

3 h 20 min

Peren op Sinaasappelsiroop

No ratings

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

No ratings

Pizza Margherita

2 h 10 min

Koud gebraad met courgette en muntsaus

No ratings

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1 h 40 min

Burgers met zeeduivel en zalm

20 min

Roggebroodjes

12 h