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Bao Buns con maiale in salsa BBQ
3.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
12 pezzi
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Ingredients

Panini Bao
  • 1285 g di acqua
  • 45 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 400 g di farina
  • 45 g di olio extravergine di oliva un po' di più per ungere
  • 2 cucchiaini colmi di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di filetto di maiale
  • 2 cucchiaini di paprica dolce
  • 2 cucchiaini di pepe nero macinato
  • 2 cucchiaini di erbe aromatiche miste, secche
  • 150 g di salsa barbecue, hoisin
  • 6 foglie di lattuga verde, tipo iceberg
  • 250 - 300 g di cetrioli a fette
  • 1 mazzetto di cipollotto tritato finemente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 9.1 g
Calories 1078.8 kJ / 257.8 kcal
Fat 6.4 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 41.6 g

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