Bao Buns con maiale in salsa BBQ

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Prep. 20 min

Total 2 h 10 min

12 pezzi

Ingredients

Panini Bao

1285 g di acqua
45 g di zucchero
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
400 g di farina
45 g di olio extravergine di oliva un po' di più per ungere
2 cucchiaini colmi di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
350 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di paprica dolce
2 cucchiaini di pepe nero macinato
2 cucchiaini di erbe aromatiche miste, secche
150 g di salsa barbecue, hoisin
6 foglie di lattuga verde, tipo iceberg
250 - 300 g di cetrioli a fette
1 mazzetto di cipollotto tritato finemente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 9.1 g

Calories 1078.8 kJ / 257.8 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 41.6 g

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