Skip to main content Search

Glace au caramel au beurre salé
4.0 2 rating
Prep. 25 min
Total 14 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre brun
  • 200 g de crème, min. 30% M.G.
  • 30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre
La glace
  • ½ gousse de vanille égrainée
  • 600 g de lait entier
  • 200 g de crème, min. 30% M.G.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 2034 kJ / 486 kcal
Fat 33 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Crème dessert au caramel

4.2(72)

1 h

Dessert à l'Ananas avec Meringue

3.5(2)

25 min

Glace véganes à la pistache et à la cardamome

No ratings

Sirop de caramel

2.3(3)

35 min

Crème brûlée portugaise

3.8(6)

25 min

Sauce béchamel Mode Sauce

4.6(10)

15 min

Macarons lapins de Pâques

5.0(3)

48 h

Caramel au beurre salé

3.5(4)

1 h 45 min

Shortbread caramel au beurre salé

3.4(5)

2 h 25 min

Sabayon à la liqueur à l'orange

3.7(3)

15 min

Sauce au caramel

4.6(53)

1 h 30 min

Pâte à tartiner au citron

4.9(24)

1 h