Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

8 porzioni

Ingredients

Patate e cavolfiore

500 g di acqua
1600 g di patate, a pasta gialla densa a pezzi (2 cm)
1300 g di cimette di cavolfiore (3 cm)

Salsa olandese e finitura

250 g di burro a pezzi
300 g di yogurt greco (circa 10% di grassi)
3 uova
1 cucchiaino di sale e un po' di più per aromatizzare
1 pizzico di pepe nero macinato e un po' di più per aromatizzare
2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
10 g di senape
10 g di succo di limone
di noce moscata grattugiata per il condimento

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 365 mg

Protein 10 g

Calories 2128 kJ / 509 kcal

Fat 35 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

Keine Bewertungen

Pollo in salsa cremosa alla senape

40 Min

Ragù alla bolognese (vegan)

50 Min

Chili con carne

45 Min

Knöpfli al formaggio

Keine Bewertungen

Torta salata ai piselli

50 Min

Torta salata di carne trita e carote

1 Std. 20 Min

Caponata siciliana

30 Min

Pollo al peperoncino e lime con riso al cavolfiore

Keine Bewertungen

Petto di pollo al Metaxa

1 Std.

Spaghetti al tonno

Keine Bewertungen

Zuppa di mais con wienerli e bürli

25 Min