Xarrete asado

5.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 26 h

6 raciones

Ingredients

1200 - 1300 g de morcillo de ternera (xarrete) en una pieza
500 - 600 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo con piel, chafados
3 hojas de laurel secas
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de granos de pimienta negra
600 g de vino blanco
1200 g de agua
50 g de aceite de oliva
2 cucharadas de concentrado de caldo de carne
2 - 3 zanahorias en rodajas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1097.6 mg

Protein 42 g

Calories 2008.4 kJ / 480 kcal

Fat 19.6 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 14.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galicia 24 Recipes
Spain

You might also like...

Espaguetis con tomate y champiñones

25 min

Ñoquis a la romana

1 h 15 min

Goulash picante con cerveza negra

3 h 10 min

Pan de molde de tinta de calamar y hummus de zapallo

No ratings

Arroz con pollo en su punto

45 min

Arroz con gambones en su punto

45 min

Arroz con solomillo de cerdo en su punto

45 min

Espuma rápida de frutas congeladas

10 min

Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

6 h

Lasaña boloñesa con pasta fresca de espinacas

3 h

Lentejas pardinas con chorizo

2 h

Base de tomate frito

50 min