Calzone de jamón y queso

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 unidades

Ingredients

Masa

220 g de agua a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar (optional)
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
400 g de harina de fuerza
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal

Relleno y montaje

300 g queso emmental en trozos

300 g de mozzarella de barra, en trozos
150 g de tomate frito estilo casero
1 cucharadita de orégano seco
4 lonchas de jamón cocido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 1360.3 mg

Protein 43.6 g

Calories 3316 kJ / 793 kcal

Fat 32.3 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 15.6 g

Carbohydrates 82.9 g

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