Groente-Omeletten

1.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

verse peterselie blaadjes grof gehakt
4 takjes
zoete aardappelen in stukken gesneden (3 cm)
200 g
courgettes in stukken gesneden (3 cm)
200 g
lente-ui in stukken gesneden (1 cm)
20 g
olijfolie
30 g
verse champignons gevierendeeld
50 g
knoflookpoeder
1 tl
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
4 snuifjes
eieren
4
gekookte ham in plakjes
50 g
buffelmozzarella in stukken gescheurd
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 751 mg

Protein 18.5 g

Calories 1359.3 kJ / 324.9 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 14.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verborgen Groenten: Gezonde Favorieten voor Kids 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

No ratings

Appel-notenbrood

1 h 25 min

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30 min

Gestoomde aardappelkroon

50 min

Rabarbertaart

55 min

Fruit minestrone met saffraan crème

40 min

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

2 h 40 min

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

30 min

Asperge-watermeloen salade

40 min

Chocolade-koffie-amandelen

50 min

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50 min

Limoncello-Taart

2 h 30 min