Gnocchi de cenoura com molho de curgete

Gnocchi de cenoura com molho de curgete

3.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

5 doses

Ingredients

queijo pecorino cortado em pedaços (3 cm aprox.), mais q.b. p/ guarnecer
100 g
água mais q.b. p/ cozer
550 g
cenoura cortada em rodelas (0,5 cm aprox)
500 g
curgete cortada em cubos (0,5-1 cm aprox.)
600 g
ovo
1
sal mais q.b. p/ temperar
2 ½ c. chá de
farinha tipo 00 (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
250 - 300 g
chalota
30 g
azeite
30 g
pimenta
2 pitadas de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 18.3 g

Calories 1586 kJ / 379 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 6.8 g

Carbohydrates 55.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Julho - Frutas e legumes do mês 14 Recipes
Portugal

You might also like...

Tender glaceado com especiarias

No ratings

Gratinado de couve‑flor com caril e leite de coco

1 h

Sushi temaki

No ratings

Panquecas de legumes

20 min

Couve-de-bruxelas e chuchu no forno com molho de anchovas

1 h 15 min

Bolinhos de batata-doce com queijo e puré de ervilha e menta

1 h 20 min

Frango cremoso indiano (butter chicken)

1 h

Piza com base de legumes espiralizados - TM5

No ratings

Canelones de alho-francês com quinoa e camarão

No ratings

Fettuccine com pesto de favas

25 min

Bao buns com carne de porco e molho barbecue

2 h 10 min

Dhal de coco

25 min