Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse

4.0 1 rating

Prep. 45 min

Total 4 h

6 porties

Ingredients

Panettone-crémeux

brood, panettone zonder korst
200 g
room 40% vet
200 g
volle melk
100 g
suiker
40 g
eierdooiers
2

Gel van Mandarijn en Passievrucht

agar-agar
3 g
suiker
30 g
mandarijnsap versgeperst en gezeefd
150 g
verse passievruchtpulp
50 g

Crumble

bloem
30 g
amandelpoeder
30 g
suiker
30 g
boter in blokjes, koud
30 g
zout
1 snuifje

Vanille-kokosmousse

room 40 % vetgehalte
200 g
kokosmelk
50 g
bloemsuiker
30 g
vanillepeul enkel de zaadjes
½
1 tl vanillepasta

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 141.1 mg

Protein 7.9 g

Calories 2432.9 kJ / 581.5 kcal

Fat 38.2 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 20.7 g

Carbohydrates 53.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hap en Tap 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Panna cotta

6 h 15 min

Chocolademousse

3 h 20 min

Express Aardbeien Dessert

5 min

Vanille-ijs

12 h

Baba met rum

No ratings

Ananas Dessert met Meringue

25 min

Frangipane met peer

1 h 30 min

Pavlova-toren met gemengde bessen

5 h 30 min

Pudding van Chiazaad met Kokosmelk, Kaki en Ananas

No ratings

Gekonfijte Payaya (Dulce de Mamón)

No ratings

Zoete Aardappelbeignets gevuld met Confituur

No ratings

Kleefrijstballetjes (Tang yuan) met zwarte sesam

No ratings

Show all

Show all