Skip to main content Search
Blanquette de lotte, crevettes et saumon

Blanquette de lotte, crevettes et saumon
No ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 3 échalotes
  • 1 branche de céleri en morceaux
  • 30 g de beurre
  • 100 g de vin blanc
  • 350 g d'eau
  • 300 g de saumon frais en gros cubes
  • 250 g de carottes en rondelles
  • 1 gros poireau en tronçons
  • 200 g de crème fraîche
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de farine
  • 4 brins d'estragon frais effeuillés
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de crevettes roses cuites, décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1023.8 mg
Protein 28.8 g
Calories 2265.8 kJ / 541.6 kcal
Fat 36.2 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 17.7 g
Carbohydrates 23.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Terrine aux deux poissons

4.5(140)

1h

Spaghetti aux anchois et aux pignons

4.8(5)

50min

Tartare de thon et gaspacho

4.7(99)

20min

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

4.3(306)

35min

Lotte à la provençale

4.3(22)

50min

Poke bowl complet thon, avocat

4.4(10)

50min

Sardines à la marocaine

4.1(84)

25min

Ragoût de poulpe méditerranéen

4.4(63)

1h 35min

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

4.7(39)

1h 20min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

4.8(5)

1h

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

4.3(10)

2h

Lotte vapeur façon tajine

4.7(182)

1h 45min

 Show all
Show all