Linguine alla Carbonara mit Zucchini

Linguine alla Carbonara mit Zucchini

4.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebel
40 g
Knoblauchzehe
1
natives Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
30 g
Majoran abgezupft
3 Zweige
Zucchini in Würfeln (1-2 cm)
400 g
Linguine
280 g
Wasser zum Kochen
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Pecorino Hartkäse in Stücken (2-3 cm)
30 g
Eigelb
3
Pfeffer
1 Prise
Basilikumblätter, frisch zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 14.4 g

Calories 1849.2 kJ / 442 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 57.9 g

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