Soupe kimchi au tofu

Name: Soupe kimchi au tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 20 g d'huile de tournesol; 100 g d'oignon; 600 g d'eau; 200 g de kimchi; 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l); 60 g de pâte de piment rouge gochjuang; ½ c. à café sucre; 500 g de tofu soyeux; 2 brins de coriandre fraîche; 1 piment, frais

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
20 g d'huile de tournesol
100 g d'oignon coupé en fines tranches
600 g d'eau
200 g de kimchi
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
60 g de pâte de piment rouge gochjuang
½ c. à café sucre
500 g de tofu soyeux coupé en cubes (2 cm)

500 g de tofu, coupé en cubes (2 cm)
2 brins de coriandre fraîche
1 piment, frais coupé en tranches, pour décorer