Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 porción

Ingredients

Aliño

150 g aceite de oliva
60 g vinagre
½ cucharadita sal
1 cucharadita mostaza de Dijon
2 pellizco pimienta negra, molida
30 g de jugo de limón
15 g jarabe de arce

10 g miel
2 cucharadita albahaca, seca

Carpaccio de remolacha

1100 g agua
800 g remolacha cruda en mitades
1 cucharadita aceite de oliva
50 - 80 g rúcula
230 g queso burrata en trozos
2 cucharada granada (optional)
2 cucharada nuez pecana (optional) en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 419.1 mg

Protein 8.3 g

Calories 1296 kJ / 309 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 12.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 21 Recipes
International

You might also like...

Banana bread esponjoso

55 min

Cóctel de ginebra con pepino a la menta

5 min

Cordero asado con milhojas de papas

No ratings

Crumble de frutas de verano con crema inglesa

No ratings

Aperitivo: Árbol de Navidad

1 h

Helado de matcha

10 h 30 min

Muffins de tomates secos y queso

35 min

Mayonesa Vegana

5 min

Pizza margarita

1 h 45 min

Bruschetta de aceitunas

5 min

Brusqueta de paté de hongos con trufa

1 h 35 min

Muffins de triple chocolate

50 min