Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 porción

Ingredients

Aliño

150 g aceite de oliva
60 g vinagre
½ cucharadita sal
1 cucharadita mostaza de Dijon
2 pellizco pimienta negra, molida
30 g de jugo de limón
15 g jarabe de arce

10 g miel
2 cucharadita albahaca, seca

Carpaccio de remolacha

1100 g agua
800 g remolacha cruda en mitades
1 cucharadita aceite de oliva
50 - 80 g rúcula
230 g queso burrata en trozos
2 cucharada granada (optional)
2 cucharada nuez pacana (optional) en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 419.1 mg

Protein 8.3 g

Calories 1296 kJ / 309 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 12.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 25 Recipes
International

You might also like...

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Miniquiches de beicon y champiñones

30min

Causa limeña

2h 45min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h

Pastes hidalguenses

1h 50min

Causa limeña

1h 10min

Patatas bravas en tempura

1h 10min

Tacos de sardinas en lata

30min

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

1h 10min

Fritos de pollo, zanahoria y calabacín

35min

Ensalada de papas cremosas

40min

Ensalada de repollo, manzana y zanahorias con pasas

5min

Show all

Show all