Skip to main content Search

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat
2.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Mousse au chocolat
  • 160 g de pastilles de chocolat au lait
  • 450 g de fromage frais à tartiner coupé en morceaux
  • 60 g de sucre glace
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
Salade d'endive
  • 100 g d'endives coupées en morceaux (voir conseil)
  • 200 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
  • 50 g de noix décortiquées
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café de vinaigre de cidre
  • 15 g d'huile végétale
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu selon le goût
Pâtes ragù
  • 100 g de parmesan haché
  • 200 g d'oignons coupés en morceaux
  • 150 g de carottes coupées en morceaux
  • 150 g de céleri coupé en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de bœuf haché émietté en morceaux
  • 800 g de tomates concassées en conserve
  • 1 pincée de sucre
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de beurre
  • 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5l)
  • 1 pincée de poivre noir, moulu
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 400 g de pâtes sèches, type Penne
  • de framboises pour la décoration

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Sodium 3857 mg
Protein 72 g
Calories 9089 kJ / 2172 kcal
Fat 133 g
Fibre 20 g
Saturated Fat 56 g
Carbohydrates 186 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menus pour Tous les Jours 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Vol-au-vent à la façon grand-mère

4.3(3)

1 h 30 min

Pulled pork (porc effiloché)

No ratings

Nasi Goreng

4.5(15)

40 min

Petits pains au yaourt avec noix de cajou et muesli

1.0(2)

1 h 40 min

Gaufres de Bruxelles

2.3(3)

1 h

Smoothie Tiramisu

4.2(5)

5 min

Tarte salée au thon, œufs et câpres

5.0(1)

1 h

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

3.1(22)

40 min

Pain d'épeautre

5.0(1)

12 h

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.3(8)

1 h

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

5.0(2)

50 min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

No ratings