California Roll

California Roll

Prep. 30 min

Total 1 h

30 morceau

Ingredients

200 g de riz blanc à grain court
3 morceau d’algue kombu (3-4 cm)
50 g de vinaigre de riz
20 g de sucre
¼ c. à thé sel
470 g d'eau
2 feuilles de nori coupé en deux
1 c. à soupe de graine de sésame noires
1 c. à soupe graine de sésame blanc
1 avocat coupé en bâtonnets de 1 cm
50 g de mayonnaise
8 bâtons de surimi
16 feuilles de gingembres au vinaigre
1 c. à thé pâte de wasabi, prête à l'emploi
50 g de sauce de soja

Difficulty

medium

Nutrition per 30 morceau

Protein 44.1 g

Calories 6663.6 kJ / 1594.2 kcal

Fat 75.5 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 182.4 g

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