Rychlý pšeničný kváskový chléb

5.0 4 ratings

Prep. 14 h

Total 45 min

870 gramů

Ingredients

Rozkvas

30 gramů kvásku
160 gramů pšeničné mouky, hladké
160 gramů vody

Těsto a dokončení

140 gramů vody
70 gramů kostek ledu
300 gramů pšeničné mouky, hladké plus navíc na podsypání pracovní plochy a vysypání ošatky
50 gramů celozrnné pšeničné mouky
10 gramů soli (viz Tip)
1 polévková lžíce oleje na vymazání nádoby na kynutí

Difficulty

medium

Nutrition per 870 gramů

Sodium 3915.5 mg

Protein 52.5 g

Calories 8270.1 kJ / 1976.6 kcal

Fat 19.3 g

Fibre 13.8 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 388.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Cuketovo-rajčatová polévka

40 min

Salát z bílého zelí, mrkve a jablka

5 min

Turecká nevěstina polévka

50 min

Krémová polévka z červených paprik a rajčat

30 min

Avokádovo-vajíčková pomazánka

25 min

Krupicová kaše se strouhankovou posypkou

1 h 20 min

Čočkovo-dýňová polévka

1 h

Dýňovo-jablečný koláč

3 h

Pomazánka ze sušených rajčat

10 min

Dýňovo-čočková polévka

45 min

Polévka z kořenové zeleniny a kuře s bramborami, mrkví a smetanovo-hořčičnou omáčkou

40 min

Zeleninový krém

45 min