Pastelitos de manzana y canela

Pastelitos de manzana y canela

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Prep. 40 min

Total 1 h 40 min

16 unidades

Ingredients

Relleno

50 g de mantequilla
40 g de azúcar
20 g de azúcar moreno
300 g de manzanas Granny Smith peladas, en cuartos y sin semillas
10 g zumo de limón
1 cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de maicena
20 g de agua
1 pellizco de sal

Masa

400 g de harina
50 g de azúcar
1 pellizco de sal
80 g de mantequilla fría en trozos pequeños
50 g de margarina
20 g de vodka
60 g de agua muy fría

Para freír

300 - 500 g aceite de girasol
6 cucharadas de azúcar (para rebozar)
1 cucharadita de canela molida (para rebozar)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.8 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 32 g

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