Ozory w sosie chrzanowym na zimno

Ozory w sosie chrzanowym na zimno

4.1 35 évaluation

Prép. 25min

Total 3h 25min

6 porcji

Ingrédients

Ozory

1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka soli
2 liście laurowe, suszone
3 ziarna ziela angielskiego
450 - 480 g ozorów wieprzowych (3 szt.), namoczonych i oczyszczonych (patrz wskazówka)
1700 g wody plus dodatkowa ilość do zalania ozorów

Sos chrzanowy

120 g majonezu
120 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

120 g jogurtu typu greckiego
30 - 35 g chrzanu, tartego
½ łyżeczki soli

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Protides 15 g

Calories 1270.7 kJ / 303.5 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 0.7 g

Glucides 3.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DANIA MIĘSNE 65 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Tatar z łososia z imbirem

Tatar z łososia z imbirem

15min

Tatar

Tatar

15min

Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)

Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)

2h 40min

Szary sos polski

Szary sos polski

10min

Pieczony boczek w pięciu smakach

Pieczony boczek w pięciu smakach

9h 15min

Sos cytrynowy

Sos cytrynowy

20min

Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami

Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami

1h 40min

Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek

Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek

8h 50min

Ser do smarowania

Ser do smarowania

1h

Syrop z imbiru i trawy cytrynowej

Syrop z imbiru i trawy cytrynowej

1h

Golonka w sosie piwnym

Golonka w sosie piwnym

2h 20min

Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym

50min