Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 18 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

2 porce

Ingrédients

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (optionnel) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 40 g

Calories 3961 kJ / 945 kcal

Lipides 82.35 g

Fibre 7.7 g

Glucides 41.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eska 12 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Treska v páře s italskou rajčatovou omáčkou a dušenými bramborami

50min

Dušené králičí kousky

1h

Zimní zelenina s oříškovým máslem

20min

Hráškovo-zázvorová polévka a citrónový losos s brokolicí

50min

Marinovaný losos s fazolkami

1h 10min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45min

Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi

25min

Losos na fenyklu s brokolicí v páře

30min

Pražma s cherry rajčaty a bramborovým pyré

40min

Treska v páře s petrželovou krustou, novými bramborami a cuketou

40min

Mrkvové pyré s olivovým olejem

35min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1h 10min