Tre retters menu til to

Name: Tre retters menu til to
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 50 g boller; 1 fed hvidløg; 5 kviste koriander, frisk; 250 g gulerødder; 250 g courgetter; 100 g porrer; 500 g kyllingebryst, uden skind; 2 tsk salt; 1 knivspids sort peber, stødt; 1 æble; 1 spsk sukker; ½ tsk kanel, stødt; 1 citronskal; 150 g løg; 2 fed hvidløg; 30 g olivenolie; 1 laurbærblad, tørret; 650 g vand; 120 g ris, langkornet; 250 g mælk; 20 g hvedemel; 10 g smør; ½ tsk salt; 1 knivspids sort peber, stødt; 1 knivspids muskatnød, stødt

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 20min

2 portioner

Ingrédients

Rasp med smag

boller
50 g
50 g hvidt brød
fed hvidløg
1
koriander, frisk
5 kviste
5 kviste persille, frisk

Tre retters menu

gulerødder skåret i mindre stykker (2-3 cm)
250 g
courgetter skåret i mindre stykker (2-3 cm)
250 g
porrer kun den hvide del, skåret i skiver
100 g
kyllingebryst, uden skind skåret i strimler (10 cm x 1 cm)
500 g
500 g kalkunbryst, uden skind, skåret i strimler (10 cm x 1 cm)
salt
2 tsk
sort peber, stødt
1 knivspids
timian, frisk (optionnel)
2 kviste
æble skåret i ottendedele
1
1 pære, skåret i ottendedele
sukker
1 spsk
1 spsk honning
kanel, stødt
½ tsk
citronskal
1
løg skåret i halve
150 g
fed hvidløg
2
olivenolie
30 g
laurbærblad, tørret
1
vand
650 g
ris, langkornet
120 g