Skip to main content Recherche
Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie
4.7 491 évaluations
Prép. 10min
Total 17h 25min
22 kromki
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Zaczyn
  • 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
  • 150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
  • 300 g wody źródlanej lub przegotowanej
  • ½ łyżeczki suchych drożdży (optionnel) (patrz wskazówka)
    5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
  • 300 g mąki żytniej typu 720
  • 10 g soli
  • masło ilość do natłuszczenia formy
  • 10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 177.7 mg
Protides 2.2 g
Calories 296.5 kJ / 70.9 kcal
Lipides 0.3 g
Fibre 2.6 g
Graisses saturées 0 g
Glucides 15.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DOMOWE PIECZYWO 11 Recettes
Pologne
PROSTE POMYSŁY 214 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Tarta z truskawkami, kremem śmietankowym i migdałami

3.3(324)

1 Std. 45 Min

Babka drożdżowa Panettone

3.8(191)

3 Std.

Ciasto marchewkowe z mąką pszenną razową

4.2(297)

2 Std. 15 Min

Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

4.3(40)

8 Std. 45 Min

Prosty makowiec

4.5(141)

13 Std. 15 Min

Bułki na parze

3.5(132)

2 Std. 10 Min

Chałwa z pistacjami

4.3(214)

2 Std. 25 Min

Chleb pszenno-gryczany z garnka

4.1(242)

2 Std. 30 Min

Sos jabłkowy

4.9(172)

20 Min

Chlebki śródziemnomorskie

4.4(692)

1 Std. 5 Min

Sos owocowy coulis

4.8(70)

10 Min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

4.9(580)

18 Std. 45 Min