Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7 171 évaluations

Prép. 10min

Total 17h 20min

24 kromki

Ingrédients

150 g mąki żytniej typu 720
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
½ łyżeczki suchych drożdży (optionnel)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych
15 g soli
masło ilość do posmarowania formy keksowej
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Protides 2.5 g

Calories 353.3 kJ / 84.4 kcal

Lipides 0.9 g

Fibre 2.1 g

Glucides 18.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DOMOWE PIECZYWO 11 Recettes
Pologne

LEKKO PO ZDROWIE 20 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Chałka z kardamonem

2 godz. 40 min

Makaroniki migdałowe

35 min

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

16 godz. 30 min

Gofry jaglane z konfiturą z żurawiny i kozim serem

1 godz. 35 min

Kukurydziany biszkopt z owocami

1 godz.

Chałwa kardamonowa

2 godz. 30 min

Chlebek jabłkowy

5 godz. 30 min

Pączki wegańskie z batatem

2 godz. 40 min

Mazurek różany

1 godz. 40 min

Wielkanocna pascha z pistacjami

13 godz.

Wegański smalec

2 godz. 15 min

Żytnie podpłomyki

2 godz. 10 min