Pulled pork med dampede boller

Pulled pork med dampede boller

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 3h

6 portioner

Ingrédients

Dampede boller

vegetabilsk olie til smøring
vand
300 g
tørgær
3 tsk
30 g gær, smuldret
hvedemel
500 g
salt, fint
2 tsk

Pulled pork

svineskulder, uden ben
1000 - 1200 g
1000 - 1200 g nakkefilet, svinekød
hvidløgsfed
3
rødløg (ca.1 løg), skåret i halve
120 g
gulerødder skåret i mindre stykker
110 g
selleristilk (ca. 2 stilke), skåret i mindre stykker
80 g
fennikel (ca. 1/2 knold), renset, skåret i små strimler
80 g
æbler (fx. Granny Smith), kernehus fjernet, skåret i ottendedele
2
olivenolie
40 g
røget paprika, stødt
2 tsk
2 tsk sød paprika
sennep
1 tsk
chili, tørret i flager
½ tsk
farin
1 spsk
eddike
80 g
melasse, alle slags
50 g
50 g sirup
hønsebouillon
1 spsk
1 hønsebouillon, terning (til 0,5 l)
tomatpure
1 spsk
mælk til pensling
1 - 2 spsk
salatblade efter smag, til servering

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 48.9 g

Calories 3745 kJ / 891 kcal

Lipides 40.7 g

Fibre 7 g

Glucides 80.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

All meals in one 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Kylling teriyaki

Kylling teriyaki

20min

Kødboller med tomatsauce

Kødboller med tomatsauce

45min

Piri Piri kylling med salat

Piri Piri kylling med salat

Pas d’évaluation

Provencalsk kylling

Provencalsk kylling

Pas d’évaluation

Kylling med honning og blomkålspuré

Kylling med honning og blomkålspuré

50min

Steak au Poivre (peberbøf)

Steak au Poivre (peberbøf)

Pas d’évaluation

Oksekødskofta med feta

Oksekødskofta med feta

Pas d’évaluation

Kaloriefattig lasagne

Kaloriefattig lasagne

Pas d’évaluation

Bahn mi med kylling

Bahn mi med kylling

Pas d’évaluation

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

Pas d’évaluation

Chiang Mai nudler

Chiang Mai nudler

25min

Salat med oksekød, rucola og tomater (2200 kcal)

Salat med oksekød, rucola og tomater (2200 kcal)

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer