Pão alentejano

Pão alentejano

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Prép. 10min

Total 3h 20min

750 g

Ingrédients

Massa de levedura:

água
50 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
90 g

Pão:

água mais q.b. p/ hidratar
280 g
sal
1 c. chá de
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Sodium 313.7 mg

Protides 9.7 g

Calories 1197.3 kJ / 286.2 kcal

Lipides 1.4 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 57.3 g

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