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Risotto
4.2 519 évaluation
Prép. 15min
Total 30min
4 raciones
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Ingrédients

  • 40 g de queso parmesano cortado en trozos (3 cm)
  • 1 chalota (aprox. 30 g)
  • 40 g de mantequilla
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 320 g de arroz para risotto (por ej. Carnaroli, Arborio) de 14-15 minutos de cocción
  • 60 g de vino blanco seco
  • 820 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne o verdura
    1 cucharadita colmada de concentrado casero de caldo, (de carne o verduras)
  • ½ - 1 cucharadita de sal (al gusto)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 9 g
Calories 1812 kJ / 433 kcal
Lipides 15 g
Fibre 1.8 g
Glucides 63 g

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