Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

4.2 9 évaluation

Prép. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Petto d'anatra

4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa di more

250 g di more
30 g zucchero

Purè di sedano rapa

800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
1200 g di acqua
50 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 801 mg

Protides 51 g

Calories 2107 kJ / 504 kcal

Lipides 22 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 19 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Profumi d'autunno 12 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1h 30min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2h

Insalata cremosa di gamberi

35min

Cozze e vongole in crema di porri

1h

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Filet mignon alle mele e Roquefort

25min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h

Salmone con salsa bernese e asparagi

50min

Marinatura al lime, zenzero e menta

15min

Capesante al pepe rosa con purè verde

50min

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1h 40min