Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bife Wellington
Ingrédients
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Azeite q.b. p/ selar
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lombo de novilho cortado em 2 pedaços300 g
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Pimenta q.b.
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sal1 ½ - 2 c. chá de
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mostarda de Dijon40 g
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manteiga20 g
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chalota cortada em lâminas25 g
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fígado de aves cortado em pedaços50 g
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vinho do Porto15 g
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cogumelo Portobello fresco cortado em pedaços150 g
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crème fraîche5 g
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tomilho só as folhas3 pés de
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massa folhada250 g
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presunto5 fatias de
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gema de ovo p/ pincelar1
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 dose
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