Krydderristet blomkålssalat med yoghurt

Krydderristet blomkålssalat med yoghurt

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Prép. 15min
Total 1h
10 portion

Ingrédients

Krydderet blomkål
  • spidskommenfrø
    1 ½ tsk
  • korianderfrø
    1 ½ tsk
  • fennikelfrø, tørret
    1 tsk
  • paprika
    1 ½ tsk
  • spidskommen, stødt
    ½ tsk
  • chilipulver til smag
    ½ - 1 tsk
  • salt
    ½ tsk
  • sort peber, stødt til smag
  • blomkål brudt i mindre stykker
    1500 g
  • ekstra jomfruolivenolie til smag
    2 - 3 spsk
  • rå pistacienød, usaltet groft hakket (se tip)
    60 g
  • citronsaft
    1 spsk
  • mynte, frisk kun bladene
    3 kviste
  • granatæble kun frø (se tip)
    1
Yoghurt
  • fed hvidløg
    1
  • mynte, frisk kun bladene
    2 kviste
  • yoghurt naturel
    200 g
  • citronsaft
    1 spsk
  • honning
    1 tsk

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Protides 6.4 g
Calories 699.1 kJ / 166.4 kcal
Lipides 10 g
Fibre 7 g
Glucides 9.1 g

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